A ferramenta mais usada atualmente para orientar as escolhas saudáveis, é chamada de pirâmide alimentar e preconiza como base de uma alimentação saudável, o consumo de cereais integrais, óleos vegetais e frutas, verduras e legumes orgânicos.
Os cereais integrais, ou feitos a partir de grãos integrais (arroz, pães, massas), têm destaque no cardápio porque além de mais nutrientes, tem mais fibras e por isso, são digeridos mais lentamente, mantendo o organismo saciado por mais tempo, ajudando na prevenção e controle de diabetes, e também na redução do risco de doenças cardiovasculares.
A gordura não é vilã na alimentação. Óleos vegetais como azeite, óleo de linhaça, de gergelim, de semente de abóbora devem ser consumidos diariamente porque são fontes de gorduras insaturadas, benéficas à saúde do coração. Experimente como tempero de saladas e como substituto da manteiga nos pães e torradas;
Inclua no cardápio frutas e hortaliças, de preferência orgânicos. Além de fibras, são fontes de vitaminas, minerais e fitoquímicos de ação antioxidante. Os antioxidantes neutralizam a ação dos radicais livres e retardam o envelhecimento precoce;
É importante evitar o consumo de alimentos industrializados, ricos em açúcares e gorduras trans. Evite também alimentos de origem animal como carnes gordas, creme de leite e embutidos. Consuma álcool com moderação.
Uma boa alimentação, associada a pratica de atividade física está entre as necessidades mais importantes para a saúde.
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